Departamento de Laboratorio Bromatologico

ACCIONES:

1. Analizar productos alimenticios que se comercializan y/o consumen en la Provincia.

2. Recepcionar muestras y realizar el control sanitario de alimentos, sea como producto de la actividad propia, a partir de las denuncias de particulares o de alertas higiénico-sanitarias intermunicipales o provincial.

3. Practicar determinaciones y ensayos físicos, químicos y microbiológicos: de sustancias, compuestos, alimentos, efluentes, residuales, patogénicos, aguas superficiales y subterráneas, etc.

4. Asesoramiento permanente en la materia, respecto a la comercialización y producción de alimentos.

5. inscripción de productos alimenticios, de uso industrial y domésticos.

6. Realizar los análisis de agua para consumo en viviendas particulares e instituciones comerciales y oficiales.

7. Habilitación de establecimientos elaboradores de productos alimenticios.